Receita brownie de abóbora

Aprenda a Fazer Brownie de Abóbora com Chocolate Amargo em Casa

Brownie é um dos doces favoritos de muitas pessoas, mas você já experimentou fazer uma versão com abóbora e chocolate amargo em casa? 

Como faço para fazer brownie de abóbora com chocolate amargo?

A receita de brownie de abóbora com chocolate amargo é muito simples! Aqui está uma maneira fácil de prepará-lo em casa.

Receita de Brownie de Abóbora e Chocolate Amargo. Foto: Canva

Ingredientes:

  • 1 xícara de purê de abóbora (cozida e amassada)
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 de xícara de cacau em pó (sem açúcar)
  • 1/4 de xícara de farinha de amêndoa (ou outra farinha de sua escolha)
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de chocolate amargo picado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Como Fazer:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada pequena com óleo ou manteiga e forre o fundo com papel manteiga, deixando as bordas sobrando para facilitar a remoção.
  2. Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até que fiquem bem combinados.
  3. Adicione os ovos à mistura e bata até que a massa esteja homogênea.
  4. Em uma tigela separada, misture o cacau em pó, a farinha de amêndoa, o fermento em pó e uma pitada de sal.
  5. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de abóbora e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  6. Acrescente o chocolate amargo picado à massa e mexa para distribuí-lo uniformemente.
  7. Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
  8. Asse no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas (não líquidas).
  9. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma.
  10. Uma vez frio, corte em quadrados e sirva.

Este Brownie de Abóbora e Chocolate Amargo é uma sobremesa deliciosa e mais saudável, perfeita para quem gosta de sabores outonais e de chocolate. Aproveite!

Como Fazer Brownie de Abóbora e Chocolate Amargo. Foto: Canva

Dicas de armazenamento para o Brownie de Abóbora e Chocolate Amargo:

  1. Armazenamento em Temperatura Ambiente: Se você planeja consumir os brownies em até 2-3 dias, pode mantê-los em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Certifique-se de que o recipiente esteja bem vedado para evitar a entrada de ar e umidade, o que pode ressecar os brownies.
  2. Armazenamento na Geladeira: Se você vive em um ambiente quente ou deseja armazenar os brownies por mais tempo, a geladeira é uma opção. Coloque os brownies em um recipiente hermético e guarde na geladeira. Eles podem durar até uma semana na geladeira, mantendo sua textura e sabor.
  3. Congelamento: Para armazenamento de longo prazo, os brownies podem ser congelados com sucesso. Primeiro, corte-os em pedaços individuais ou do tamanho desejado. Embrulhe cada pedaço em filme plástico ou papel alumínio e coloque-os em um saco hermético para freezer. Certifique-se de retirar o máximo de ar possível do saco. Os brownies congelados podem durar até 2-3 meses no freezer. Ao descongelar, retire do freezer e deixe à temperatura ambiente por algumas horas ou reaqueça-os no forno a baixa temperatura.
  4. Camadas Separadas: Se você empilhar os brownies em um recipiente, coloque camadas de papel pergaminho ou papel-manteiga entre elas para evitar que grudem e para manter a textura intacta.
  5. Evite Expor à Umidade: Mantenha os brownies longe de áreas úmidas ou em contato direto com superfícies de metal, pois a umidade pode afetar a textura e o sabor.
  6. Reaquecimento: Se os brownies refrigerados ou congelados perderem um pouco de umidade, você pode reaquecê-los levemente no forno ou no micro-ondas para restaurar sua maciez. Certifique-se de não superaquecê-los para não secarem.

Lembrando sempre que a maneira como você armazena os brownies afetará sua qualidade ao longo do tempo. Portanto, escolha o método de armazenamento que melhor se adequa às suas necessidades de consumo e à quantidade de tempo que deseja mantê-los frescos.

Perguntas e Respostas:

Quais ingredientes eu preciso para fazer brownie de abóbora com chocolate amargo?

Você vai precisar de abóbora, chocolate amargo, farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e sal.

Posso substituir o chocolate amargo por chocolate ao leite na receita de brownie de abóbora com chocolate amargo?

Claro! Se um sabor mais doce, você pode preferir substituir o chocolate amargo por chocolate ao leite na receita.

Preciso cozinhar a abóbora antes de usar a receita de brownie de abóbora com chocolate amargo?

Sim, é necessário cozinhar a abóbora antes de usar-la na receita. Dessa forma, ela ficará macia o suficiente para ser incorporada à massa do brownie.

Posso usar abóbora enlatada em vez de abóbora fresca na receita de brownie de abóbora com chocolate amargo?

Sim, você pode usar abóbora enlatada se não tiver abóbora fresca disponível. -se de drenar bem a abóbora certifique-se de enlatada antes de usá-la.

Qual é a consistência ideal do brownie de abóbora com chocolate amargo?

O brownie de abóbora com chocolate amargo deve ter uma consistência macia e úmida por dentro, com uma casquinha crocante por cima.

É possível adicionar nozes ou outros ingredientes à receita de brownie de abóbora com chocolate amargo?

Sim, você pode adicionar nozes, castanhas ou até mesmo gotas de chocolate à massa do brownie para dar um toque extra de sabor.

Quanto tempo leva para assar o brownie de abóbora com chocolate amargo?

Em média, o brownie de abóbora com chocolate amargo leva cerca de 20 a 25 minutos para assar no forno pré-aquecido a 180°C. Mas é sempre bom fazer o teste do palito para verificar se está assado por completo.

Posso congelar o brownie de abóbora com chocolate amargo?

Sim, você pode congelar o brownie de abóbora com chocolate amargo. Certifique-se de embrulhá-lo bem em filme plástico ou colocá-lo em um recipiente hermético antes de congelar. Ele pode ser armazenado no freezer por até 3 meses.

Existem outras receitas com abóbora além do brownie de abóbora com chocolate amargo?

Sim, existem várias outras receitas deliciosas com abóbora, como pães, sopas, bolos e até mesmo tortas. A abóbora é um ingrediente versátil que pode ser usado de várias maneiras na culinária.